Blanszowana botwinka z cukinią i czosnkiem idealnie sprawdza się nie tylko jako dodatek do obiadu, ale również na kanapkę 🤗

• Liście botwinki dokładnie opłukać, osuszyć, posiekać na mniejsze kawałki.
• Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cukinię i czosnek, lekko zrumienić.
• Dodać botwinkę i smażyć na małym ogniu mieszając aż liście “zwiędną”. Doprawić solą oraz pieprzem.

My również delikatnie podpiekliśmy pieczywo (nie było pierwszej świeżości więc jest to idealne rozwiązanie aby nie wyrzucać #zerowaste), a na wierzch dodaliśmy odrobinę szynki parmeńskiej.

A jakie jest Wasze ulubione wykorzystanie botwinki?