Carpaccio z pieczarek doskonale sprawdzi się jako przystawka czy lekka kolacja. Z lampką białego, wytrawnego wina jest niczym eksplozja smaków. Dzięki wszystkim dodatkom, dość nijakie, surowe pieczarki przenosimy na zupełnie inny poziom.
Kluczowe jest doprawienie, duża ilość ziół, parmezan i oczywiście oliwa, której nie żałujemy. Jeżeli macie wśród znajomych wegetarian to z pewnością ich tym daniem zaskoczycie.