Ziemniak

2,49 zł
Opcja: kg
Dostępna dostawa lokalna - Następna data dostawy: wtorek 18.05 w Łodzi oraz wtorek 18.05 w Warszawie. Proszę wybrać dokładny termin w koszyku.
to-jest-produkt-polski
Ziemniaki najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym pomieszczeniu, z dala od światła słonecznego.

Ziemniaki, kartofle, pyrki – wiele imion ma ten król rodzimych talerzy, bez którego nie istnieje żaden niedzielny obiad, a którego smak kojarzy nam się z dzieciństwem u Babci. Statystyczny Polak zjada ich 100 kg rocznie, a Polska zajmuje 8. miejsce w światowej produkcji. Czy ta popularność jest uzasadniona?

Wielu uważa, że ziemniaki to warzywo tuczące. Mit! Ugotowane ziemniaki same w sobie są raczej niskokaloryczne – zawierają około 80 kcal na 100g. Jednakże w towarzystwie ciężkich sosów, tłuszczy, czy zasmażek kaloryczność ta bardzo rośnie i wówczas stereotypowa opinia staje się prawdą.

Rozwiązaniem tego problemu jest sposób w jaki warzywa te przyrządzimy. Najlepsze będzie przygotowanie ich na parze lub gotowanie w mundurkach. Wówczas zachowamy w nich najwięcej wartości odżywczych, unikając pustych kalorii. Najwięcej korzystnych substancji znajduje się tuż pod skórką, dlatego warto młode ziemniaki jeść wraz z nią, a te starsze obierać jak najcieniej.

W ziemniakach znajdziemy witaminę C – są one głównym źródłem tej witaminy wśród Polaków, witaminy z grypy B i E. Przede wszystkim dostarczają nam duże ilości potasu, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układów krwionośnego i nerwowego. Regulują również równowagę kwasowo-zasadową. Na dokładkę w ziemniakach znajdziemy błonnik, który odgrywa kluczową rolę w zdrowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Jak przyrządzać ziemniaki? Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia! Jako towarzysz mięs, z gzikiem albo jajkiem sadzonym, gotowane w mundurkach, jako frytki, chipsy albo pieczone z dodatkiem oliwy. Ciekawą propozycję będzie przygotowanie puree z tartym miąższem kokosa. Przyrządzamy z nich zapiekanki, placki ziemniaczane, kopytka, albo cepeliny. Dodajemy je do zup i sałatki jarzynowej. Wszechstronność na talerzu!