Ryż kalafiorowy z orzechami i parmezanem

29,99 zł 38,98 zł
Opcja: Zestaw z przepisem
Dostępna dostawa lokalna - Następna data dostawy: czwartek 22.04 w Łodzi oraz czwartek 22.04 w Warszawie. Proszę wybrać dokładny termin w koszyku.
To produkt jest vegan
Martyna Sobczak www.masteofficial.com lub instagram @maste_official

Delikatny - tylko dostawa lokalna

Sprawdź, czy dostarczamy w Twojej okolicy

Zestaw zawiera składniki niezbędne do przygotowania ryżu kalafiorowego z orzechami i parmezanem oraz kartę ze szczegółową instrukcją do gotowania. Przepis jest dostosowany dla 2 osób ale możesz go dopasować do większej liczby porcji. My zadbamy o wszystko, a Ty i Twoi najbliżsi, będziecie cieszyć się świeżym i smacznym posiłkiem przygotowanym we własnej kuchni.  

O przepisie

Lekkie i zdrowe jedzenie dla każdego oznacza coś innego, dla mnie natomiast jest to głównie ograniczenie zapychających węglowodanów lub też nie łączenie ich z mięsem czy rybami. Ryż kalafiorowy mimo sporej ilości masła i parmezanu jest lekki i nasz organizm szybko i bez problemu radzi sobie z jego trawieniem.

Poza walorami smakowymi, ryż kalafiorowy jest błyskawicznie szybki w przygotowaniu. Możecie doprawić go według własnych upodobań ale pamiętajcie, że kalafior nie ma wyrazistego smaku i wymaga sporej ilości ziół i przypraw.

Jeżeli chcecie, aby posiłek był bardziej sycący zaserwujcie ryż kalafiorowy z kawałkiem grillowanej ryby, krewetkami czy podsmażonym boczkiem.

Czego możesz dodatkowo potrzebować:

  • 1 łyżka masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • garść parmezanu
  • sól oraz pieprz

 

Przepis:

Krok 1 -  Przygotuj wszystkie składniki

Dokładnie umyj kalafiora. Cebule i czosnek pokrój w drobną kostkę. Posiekaj natkę pietruszki. Rozbrobnij migdały, przygotuj cytrynę, oraz zetrzyj parmezan.

Krok 2 - Rozdrobnij kalafiora

Kalafiora podziel na rozyczki. Następnie rozdrobni go w malakserze na ziarenka przypominające wielkością ryż. Jeżeli nie masz malaksera możesz drobno posiekać kalafiora lub zetrzeć go na tarce na grubych oczkach.

Krok 3 - Upróż cebulę i czosnek

Cebulę podsmaż na łyżce masła wraz z łyżką oliwy z oliwek. Użyj do tego dużej patelni. Dodaj czosnek oraz papryuczkę chilli (wedvug uznania) i podsmaż, aż lekko puści swój smak i aromat (około minuty).

Krok 4 - Usmaż ryż kalafiorowy

Dodaj kolejna łyżkę masła, 2 łyżki oliwy i wrzuć na patelnie rozdrobnionego kalafiora. Dopraw obficie czosnkiem granulowanym lub niedźwiedzim, gałką muszkatołową, sola oraz pieprzem. Zetrzyj skórkę z niecałej cytryny i wciśnij sok.

Krok 5 - Dopraw ryż kalafiorowy

Podsmażaj kalafiora na średnim ogniu, co jakoś czas mieszając, aż lekko zmięknie lecz dalej będzie al dente (około 10 minut). Zetrzyj do kalafiora około garść parmezanu, dodaj posiekaną cebulę, pietruszkę oraz drobno pokrojone migdały.

Krok 6 - Serwuj ryż kalafiorowy

Starannie wszystko wymieszaj i dopraw do smaku (nadaj kalafiorowi konkretny smak i aromat, sam w sobie jest dość nijaki w szczególności, gdy jest al dente). Serwuj ryż kalafiorowy posypany świeżo mielonym pieprzem i parmezanem. Smacznego!

Karta z przepisami "ryż kalafiorowy z orzechami i parmezanem" - karta