Przyjęło określać się je mianem „masła bogów” za ich niepowtarzalny, maślany smak i aksamitną, kremową konsystencję. A ich pofałdowana skórka przywodzi na myśl skojarzenia ze skórą aligatora. Oto Hass. Awokado Hass. Owoc do zadań do specjalnych!
Powszechnie uważa się, że to najlepsza odmiana tych owoców. Są mniejsze od swoich zielonych kuzynów, bardziej owalne, ich skórka przyjmuje barwy ciemnej zieleni, wpadającej niekiedy w brąz, a ich wnętrze jest białozielone. Różnią się też smakiem, który jest bardziej wyrazisty, z wyczuwalną orzechową nutą.
Awokado Hass to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, tak ważnych dla zbilansowanej diety. Dostarcza nam również szeregu witamin – witaminy C, która przekłada się na naszą odporność oraz dobrą kondycję dziąseł, witaminy A, która wpływa na prawidłowe widzenie oraz witaminy E, nazywanej witaminą młodości. To także cenna suplementacja żelaza, wapnia oraz potasu. Samo zdrowie!
Równie istotna pod względem właściwości jest sama pestka owocu. Starta na tarce i dodana do musli dostarczy nam cennych mikroelementów, a herbatka przygotowana na jej bazie korzystnie wpłynie na nasz metabolizm, przyspieszy go i wesprze naszą walkę z nadmiernymi kilogramami. A to wszystko w zgodzie z duchem #zerowaste!
Jak najlepiej spożywać Awokado Hass? Na surowo oczywiście! Wystarczy je przekroić i łyżeczką wyjadać pyszny miąższ, rozkoszując się przy tym niepowtarzalnym smakiem. Awokado doskonale sprawdzi się jako składnik sałatek – w połączeniu z łososiem, albo serem feta smakuje genialnie! Ze wszystkich odmian tego owocu to właśnie Hass najlepiej nadaje się do przygotowania guacamole, czyli klasycznej meksykańskiej pasty. Idealnie sprawdzi się również jako element pożywnych kanapek, albo jako podstawa farszu.
