Opis
Skład
Producent: Bochenek
Piekarnia Bochenek jest małą piekarnią rzemieślniczą, która powstała z miłości do chleba. Przygodę z pieczeniem rozpoczęli ponad 10 lat temu. W tym czasie Andrzej (właściciel piekarni) wypiekał chleb wyłącznie w domu, a dwa lata temu wraz z żoną Magdaleną otworzyli swoje własne miejsce, w którym dzielą się swoją pasją i doświadczeniem- piekarnię w Pabianicach.
Pieczywo wytwarzane jest ręcznie, na miejscu.
Każdy bochenek powstaje tylko na zakwasie, bez drożdży, i składa się tylko z 3 składników: mąki, wody, soli.
Ideą jest dobroć długiej, naturalnej fermentacji. Dzięki temu chleb jest pełen smaku, ma chrupiąca skórkę, przyjemnie miękki i wilgotny miękisz.
Dlaczego zakwas? Wypieki na zakwasie są znacznie łatwiej trawione i tolerowane przez nasz organizm, mają niższy indeks glikemiczny oraz korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit.
Zatem co łączy Tylko Zdrowe Produkty oraz Piekarnię Bochenek?
- Wspólne zaangażowanie w walce przeciw marnowaniu żywności.
- Wspólny cel w dostarczaniu lokalnych produktów.
- Zarówno my jak i Bochenek wkładamy ogrom pasji i serca w swoją pracę by wywołać uśmiech i zadowolenie na Państwa twarzach!
