Brokuły


Opcja: szt
Cena:
Cena sprzedaży7,00 zł

Opis

Średnia waga jednostkowa około 750-850g.

Brokuły, nazywane też kapustą szparagową, albo zielonym kalafiorem, sprowadzone zostały do Polski przez Królową Bonę. Uważane przez wielu za najcenniejsze warzywa pod względem właściwości dietetycznych i antynowotworowych. Warto, by zaczęły królować również na naszych talerzach!

Te niepozorne zielone różyczki są doskonałym źródłem witaminy A – nazywanej witaminą młodości, witaminy C – odpowiedzialnej za naszą odporność oraz witaminy K – biorącej udział w procesach krzepnięcia, a także wspomagają wchłanianie witaminy D. Brokuły dostarczają nam również obniżający ciśnienie potas i to w dużej ilości, a także wapń, cynk i fosfor.

Przede wszystkim dostarczają do naszego organizmu sulforafan, bardzo silny antyoksydant, który chroni nas przed rozwojem nowotworu jamy ustnej, jelita grubego, czy szyjki macicy. Badacze są w tej kwestii zgodni, brokuły to samo zdrowie!

Aby dostarczyć jak najwięcej tych wartości, brokuły powinniśmy spożywać na surowo, dodając je do sałatek i surówek. Gdy chcemy poddać je obróbce termicznej, zachowując jednak jak najwięcej cennych właściwości, należy wówczas brokuły przygotować na parze, przez około 4 minuty.

Brokuły to świetny dodatek do obiadów, będący alternatywą dla tradycyjnych surówek. Wspaniale komponują się z rybami z pieca oraz jako towarzystwo dla kurczaka. Mogą posłużyć również jako vege opcja dla klasycznych kotletów. Obłędnie smakują zapiekane z sosem beszamelowym albo w kremowej zupie brokułowej. Możemy wykorzystać je do przygotowania brokułowego pesto z makaronem, albo wytrawnej tarty z suszonymi pomidorami.

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Przechowywanie

Może Ci się spodobać

Ostatnio oglądane