„Citrus paradisi”, co z łaciny znaczy nic innego, jak rajski cytrus. Aromat, niepowtarzalny smak, piękna barwa i te właściwości, których próżno szukać u innych owoców. Grejpfrut czerwony to prawdziwy dar z niebios!
Ze wszystkich odmian, czerwony grejpfruty charakteryzują się największą ilością substancji odżywczych i mineralnych, są więc najzdrowsze, ale też najbardziej gorzkie i kwaśne z pozostałych. Warto jednak podkreślić, że ten wyjątkowy smak ma swoich wiernych wielbicieli. Co ciekawe, najwięcej wartości znajduje się nie w miąższu, a w pestkach i białych błonkach, dlatego nie powinniśmy obierać tych owoców zbyt dokładnie!
Grejpfruty to przede wszystkim potężna dawka witaminy C – jeden owoc jest w stanie zaspokoić całe dzienne zapotrzebowanie. Znajdziemy w nich również potas, który odpowiada za prawidłowe ciśnienie, a także beta-karoten, czyli prowitaminę A, która jest doskonałym antyoksydantem.
Mówiąc o tych wyjątkowych cytrusach nie można nie wspomnieć o ich ogromnym udziale w dietach redukcyjnych i oczyszczających. Mają bardzo mało kalorii, niski indeks glikemiczny, w 90% składają się z wody, a no dokładkę mają w sobie błonnik. Te wszystkie cechy czynią z nich zdrową i dietetyczną przekąskę. A co istotne, przyspieszają metabolizm i wspierają spalanie tłuszczu. Jak już mówiliśmy, dar z niebios!
Czerwone grejpfruty najlepiej spożywać na surowo, dostarczymy wówczas najwięcej odżywczych wartości. Możemy wykorzystać je również jako składnik pysznego, orzeźwiającego smoothie doskonale smakuje w połączeniu z gruszką, lub po prostu wycisnąć z nich sok. Ciekawym rozwiązaniem będzie dodanie cytrusów do sałatek. Szpinak, roszponka, chudy twaróg, pestki słonecznika i grejpfrut – efektowny lunch gotowy!
