Jarmuż należący do rodziny kapustowatych, jest jedną z najzdrowszych i zawierających najwięcej składników odżywczych roślin. Zaliczany jest do tzw. „super jedzenia”. Ok 70 g jarmużu zawiera aż sześciokrotną dzienną dawkę witaminy K oraz dwukrotną dzienną dawkę wit C i A! Poza tym ma mnóstwo manganu, wapnia, miedzi, potasu i magnezu, witamin B1, B2, B3 oraz bardzo ważnych antyoksydantów. Jarmuż można wykorzystać do zupy, blanszować a także piec w formie chipsów. Jest on również wyjątkowo zdrowym dodatkiem do soków czy smoothie.
pęczek, produkt polski
