Kapusta czerwona


Opcja: szt
Cena:
Cena sprzedaży4,65 zł

Opis

Średnia waga jednostkowa około 1-1,5kg.

Gdybyśmy mieli przyznać tytuł „Warzywnego Kopciuszka”, z całą pewnością powędrowałby on do czerwonej kapusty. Skromna i cicha, znajduje się w cieniu swojej białej siostry, chociaż ma od niej dużo więcej cennych składników. Wyprawmy zatem modrej kapuście kulinarny bal i zaprośmy ją do naszego stołu!

Swoją unikalną, piękną barwę zawdzięcza związkom z grupy antocyjanów. Należą one do bardzo silnych przeciwutleniaczy, które dzięki swoim antyoksydacyjnym właściwościom opóźniają procesy komórkowego starzenia i walczą z wolnymi rodnikami. Czerwona kapusta dostarcza nam również niezbędnych witamin – przede wszystkim witaminy A, której ma w sobie 10 razy więcej niż biała odmiana, ale także witaminy C, E oraz K.

Modra kapusta stanowi także doskonałe źródło cennych pierwiastków – żelaza, miedzi oraz magnezu. Wpływa na naszą odporność, dobrą kondycję wzroku, zapewnia wyrównany koloryt skóry i dba o nasze kości. Same plusy! Chyba nie musimy Cię dłużej przekonywać?

Jest ona dużo mniej popularna od białej kapusty, stanowi jednak filar kuchni regionalnej. Czy możemy sobie wyobrazić klasyczny śląski obiad bez udziału klusek śląskich i modrej kapusty? Aby dostarczyć jak najwięcej cennych wartości, powinniśmy spożywać ją na surowo, bowiem liczne zawarte w niej związki są wrażliwe na obróbkę cieplną. A surówki na bazie czerwonej kapusty smakują wybornie! Możemy dodać ją również do zdrowych, świeżo wyciskanych soków. Ciekawą propozycją są również chipsy z kapusty oraz kapusta modra duszona z winem i suszonymi owocami. Podobnie jak białą, możemy również czerwoną kapustę ukisić, jeszcze bardziej wzbogacając ją o zdrowotne właściwości. Na zdrowie!


Przechowywanie

Opinie klientów

Na podstawie 1 1 Napisz recenzję

Może Ci się spodobać

Ostatnio oglądane