Upalne słońce, morska bryza znad Morza Śródziemnomorskiego a w greckich winnicach zwieszają się ciężkie kiście. W winogronach ludzkość zakochała się już w starożytności, a w antycznej Helladzie wino wytwarzane z tych owoców kojarzone było z ucztami bogów.
Winne latorośle zdecydowanie niewinne! Białe winogrona są doskonałym źródłem witaminy C, która wspiera naszą odporność oraz produkcję kolagenu, witaminy A, tak ważnej dla dobrej kondycji naszego narządu wzroku, a także witamin z grupy B. To także bogactwo fosforu, potasu i jodu – rzadkiego, ale bardzo ważnego pierwiastka!
Należy również wspomnieć o właściwościach antyoksydacyjnyh winogron. Dzięki solidnej dawce przeciwutleniaczy owoce te odgrywają istotną rolę w profilaktyce chorób nowotworowych i miażdżycy, pozbywają się wolnych rodników i niwelują skutki stresu oksydacyjnego. Samo zdrowie!
Z winogronami muszą niestety uważać osoby dbające o linię. To dosyć kaloryczne owoce – na 100 gramów przypada około 70 kcal. Ponad to zawierają w sobie duże ilości łatwo przyswajalnego cukru. Jedna kiść to równowartość pięciu kostek cukru!
Winogrona najlepiej spożywać na surowo, ze skórką i pestkami, które dostarczają do naszego organizmu pektyn pozytywnie wpływających na pracę układu pokarmowego. Doskonale sprawdzą się jako składnik koktajli i smoothie, szczególnie w towarzystwie bananów i jabłek. Możemy dorzucić je również do kolorowych owocowych sałatek – porcja witamin zagwarantowana. A jeśli potrzebujemy efektownej przystawki – deska serów udekorowana winogronami sprawdzi się wybornie! Warto też trochę poeksperymentować i dodać tych owoców do dań wytrawnych. Sałatka z rukolą, serem pleśniowym i winogronami to świetny przepis na pyszny lunch. Nie zapominajmy też o deserach! Wypieki i galaretki z winogronami zachwycą wszystkich łasuchów!
